(06-10-07) Additivi
La Commissione europea interroga l'EFSA, Autorit? europea per la sicurezza alimentare di Parma, sui coloranti e gli additivi.
La questione ? nata dopo la segnalazione da parte di un gruppo di ricercatori britannici che hanno testato alcuni coloranti e additivi presenti in bibite e merendine e hanno pubblicato su The Lancet i risultati della loro esperienza. Pare che tali sostanze siano in grado di peggiorare i comportamenti dei bambini specie quelli tra i 3 e i 9 anni che mostrano condotte riconducibili alla sindrome da iperattivit?. Secondo i dati dell'indagine sono molti i coloranti e gli additivi pericolosi in quanto "ipereccitanti", per esempio l'E110, la carmoisina (E122), la tartrazina (E102), il rosso ponceau (4R) e il sodio benzoato (E211). Tra l'altro Andrew Wadge, responsabile scientifico dell'Autorit? britannica, ha anche proposto di eliminare i coloranti sospetti dalla dieta dei bambini che mostrano difficolt? di concentrazione e segni da iperattivit?. Attualmente l'EFSA sta conducendo una nuova valutazione generale su tutti gli additivi autorizzati fino ad ora. In seguito, dai dati ottenuti, la Commissione europea decider? sulla necessit? di stilare nuove regole.
Fonte:Nutrizione 33 - Donna McCann et al The Lancet - Published Online September 6, 2007
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