Quasi tutti la conoscono come dieta Zona, noi la chiamiamo alimentazione pro Zona perché il termine dieta, che etimologicamente significa stile di vita, è ormai nella accezione comune sinonimo di restrizione alimentare finalizzata alla perdita di peso, limitata ad un periodo di tempo e di solito seguita da un ritorno alle vecchie abitudini.

I componenti di questa associazione sono amici che hanno in comune il fatto di applicare su di loro e consigliare a pazienti , clienti e sportivi questo stile alimentare ideato all’inizio degli anni 90 dal biochimico americano Barry Sears.

Con la Zona è nata l’endocrinologia alimentare.
Attraverso la scelta di un corretto rapporto di macronutrienti (40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi) si è in grado di modulare le nostre risposte ormonali (insulina, glucagone, eicosanoidi ).

I carboidrati dovranno avere un basso indice e carico glicemico, le proteine dovranno pervenire da fonti magre e i grassi dovranno essere principalmente di tipo monoinsaturo con la fondamentale aggiunta degli omega 3 (olio di pesce).

Corollario importantissimo delle scelte alimentari è lo svolgimento dell’attività fisica ed il controllo dello stress e dell’ormone cortisolo attraverso pratiche adeguate. Tutto ciò ci permetterà anche di controllare e ridurre l’infiammazione, ormai riconosciuta base fondamentale di malattie come infarto, diabete, cancro, Alzheimer etc..

La nostra associazione intende diffondere la propria esperienza e passione nell’intento di mantenere le indicazioni originarie del biochimico americano.

L’intervento attraverso il cibo e lo stile di vita non solo ci permetterà di raggiungere il benessere, ma ci aiuterà anche a prevenire e a curare le malattie e sarà in grado di fornire agli sportivi un mezzo per allenarsi meglio, rendere di più, infortunandosi di meno.

La parola etica del titolo potrebbe sembrare pretenziosa, ma è proprio attraverso l’etica che i soci fondatori si sono legati ed intendono proseguire mantenendosi al di fuori da interessi commerciali od altro che potrebbero inficiare l’integrità scientifica del nostro messaggio.

Le notizie e gli aggiornamenti scientifici forniti da questo sito sono rivolti: a medici, professionisti della salute e del benessere e collettività.

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